苹果炖水什么功效

苹果炖水具有生津、健胃、醒酒的功效，可用于治疗津亏口渴、脾虚泄泻、食后腹胀、饮酒过量等。

现代研究表明，苹果水中含有L苹果酸、富马酸、琥珀酸、丙酮酸、乙醛酸、草酸、2酮戊二酸、酒石酸等物质，具有抑制异常运动、使其正常化、抑制活性氧的作用。苹果炖水会大大增加苹果中所含的多酚类物质，可以起到天然的抗氧化作用。被人体吸收后，还能降低血糖和血脂，清除体内自由基，有效提高机体抗氧化能力，防止器官衰老。

苹果还有理气化痰、和胃止泻的功效。苹果炖水可以治疗腹泻，使腹泻症状消失缓解，消灭肠道内的各种病菌。