马齿苋的食用方法

马齿苋的食用方法包括生食、熟食、榨汁或泡水等。马齿苋具有利尿消肿、消除毒素以及杀菌等功效。

1、利尿消肿：

马齿苋富含钾，具有良好的利尿消肿作用。另外，钾离子可以直接作用于血管壁，可以扩张血管壁，防止动脉壁增厚，从而防止血压升高。

2、消除毒素：

马齿苋具有除尘解毒的作用，有助于增强吞噬细胞的功能，防止结节的形成。马齿苋富含胡萝卜素，也有助于促进溃疡病的愈合。

3、杀菌：

马齿苋能抑制志贺氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和大肠杆菌，还能抑制金黄色葡萄球菌，辅助治疗各种炎症。被誉为天然抗生素。建议患者注意马齿苋的副作用主要有服用后可能会引发腹泻、滑胎等现象。