生核桃的功效与作用及食用方法

生核桃具有健脑益智、延缓衰老和预防便秘的作用，可以去除外壳后直接食用果仁即可。

1、健脑益智：

吃核桃对人脑有益，因为核桃仁含有脂肪酸，这些物质可以为大脑提供营养，使大脑更健康。

2、延缓衰老：

因为核桃仁含有丰富的维生素E，这种维生素可以减缓皮肤、组织和人体器官的脆化，因此具有抗衰老的功效。

3、预防便秘：

因为核桃仁含有大量的植物油，可以促进肠胃蠕动，帮助排出肠道内的毒素和垃圾，因此可以治疗和预防便秘的症状。生核桃富含脂肪，容易升高血糖，血脂和血压，所以患有糖尿病，高脂血症和高血压的患者应少吃核桃，以免情况恶化。