杏鲍菇有什么营养有什么功效

杏鲍菇营养价值很高，一般富含蛋白质、碳水化合物、维生素、锌等矿物质。杏鲍菇通常具有增加食欲、促进消化、补充营养的作用。

1、增加食欲：

杏鲍菇味道鲜美，吃起来像鲍鱼一样脆嫩，有独特而特殊的香气。胃口不好的人可以适当食用，有助于刺激食欲，增加食欲。

2、促进消化：

杏鲍菇含有低聚糖，能促进消化吸收。此外，杏鲍菇所含的膳食纤维还能促进胃肠蠕动，起到促进排便的作用。

3、补充营养：

杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素、锌等矿物质。吃杏鲍菇可以补充人体营养。杏鲍菇不宜生吃或过量食用，对杏鲍菇等菌类食物过敏的人应避免食用。痛风和高尿酸患者不宜长期大量食用杏鲍菇。