西瓜汁具有消肿利尿、解暑解渴、补充人体所需水分、延缓衰老、促进心脑血管健康或预防血管硬化等功效。
西瓜汁可以缓解肌肉疼痛,因为西瓜还含有瓜氨酸物质,可以改善动脉功能,降低血压。西瓜汁也有一定的抗酒精作用,喝了西瓜汁后,喝西瓜汁有助于消除酒精,让人感觉精神焕发。然而,西瓜含有大量的糖,不建议糖尿病患者喝太多。西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸,容易被皮肤吸收,滋润面部皮肤、防晒、增白。
肾功能不全者不宜食用西瓜汁,肾功能不全者食用过多西瓜汁后,会造成水分在体内储存过量,易诱发急性心力衰竭。