煎中药前需要清洗药材吗

中药在煎煮之前一般情况下不需要清洗。

主要是因为中药的有些成分，比如五灵脂、灶心土，本身就成一些块状、细粒状，甚至是粉末状，这种药物因为是与别的药物混合而成的一剂中药，如果清洗，其中的以上物质就随着水被洗掉了，会影响疗效。当然别的草药或者是根茎叶类的药里面难以避免地混有一些尘土，但是在中药的高温煎煮过程当中，也会把其中存在的一些细菌等类似的物质灭活，所以中药在煎煮之前只需要用清水浸泡20分钟即可，不必特殊地进行清洗。中药材在使用前一般不需要清洗。如果觉得沉淀物不干净，需要清洗，只需要快速穿过水面，通常称为冲洗，而不是重复清洗。有些药材不能清洗，如薄荷、鱼腥草等中药，浸泡后易失去有效成分。此外，许多药材含有可溶性糖和糖苷。洗涤后，一些有效成分会丢失，导致功效降低。水洗会导致粉末状药材流失，许多传统中药都是粉末状的，如蒲黄、厨房中心地带、滑石粉等。

患者在日常生活中，喝中药期间要禁忌的食物很多，辛辣刺激性的食物不能吃，包括葱、姜、蒜、花椒、麻辣火锅等。生冷寒凉的食物也不要吃，包括凉饭、凉菜、冰镇汽水、以及生的蔬菜和水果等。也不能吃发物，包括香菜、海虾。在服药期间还不能饮酒，不能喝浓茶，不能喝咖啡以及碳酸饮料，也不能喝牛奶。口服中药期间以清淡饮食为主，多喝热水，多吃一些容易消化的食物，比如小米粥、玉米面糊、烂面条等。