什么食物含铁高补血

含铁量高的食物一般有贝类、菠菜、动物内脏、豆类、红肉、南瓜子等。

1、贝类

贝类味道鲜美，营养丰富。所有贝类都富含铁，但蛤蜊、牡蛎和贻贝是特别好的铁来源。贝类能增加血液中对心脏有益的高密度脂蛋白胆固醇的浓度。

2、菠菜

菠菜只消耗少量卡路里，对健康有很多好处。菠菜富含维生素C，因为维生素C可以极大地促进铁的吸收。菠菜还富含类胡萝卜素的抗氧化剂，可以降低患癌症的风险，减少炎症，保护眼睛免受疾病的侵害。

3、动物内脏

常见的类型包括肝脏、肾脏、大脑和心脏，所有这些都富含铁。器官肉还富含蛋白质、维生素B、铜和硒。肝脏中的维生素A含量特别高。

4、豆类

豆类营养丰富。大豆、扁豆、鹰嘴豆、豌豆和大豆是最常见的豆类，是铁的重要来源，尤其对素食者而言。豆类还富含叶酸、镁和钾。此外，豆类可以减少糖尿病患者的炎症。豆类还可以降低代谢综合症患者患心脏病的风险。此外，豆类可以帮助减肥。豆类富含可溶性纤维，可以增加饱腹感，减少卡路里摄入。

5、红肉

红肉味道鲜美，营养丰富。肉类还富含蛋白质、锌、硒和几种B族维生素。经常吃肉、家禽和鱼的患者缺铁的可能性较小。红肉是最容易获得血红素铁的唯一来源。

6、南瓜子

南瓜子是一种美味的便携式小吃。南瓜子也是维生素K、锌和锰的良好来源，也是许多人所缺乏的镁的最佳来源之一，南瓜子有助于降低胰岛素抵抗、糖尿病和抑郁症的风险。

建议患者适当食用上述食物，避免过量。患者应注意保持良好的睡眠，避免熬夜。