蓝莓的功效与作用及营养价值

蓝莓含有多种维生素，尤其是维生素A、维生素A对夜盲症有缓解作用。

主要指的是蓝莓中含有的物质花青素。可以帮助视网膜细胞再生，对中度、重度近视的症状有缓解作用。另外，还可以防止视网膜剥离，因此具有增强视力的作用。在长时间盯着电脑、手机等电子用品产生疲劳感之后，可以有效缓解眼睛的疲劳感。蓝莓的浆果对于部分传染病具有抵抗的能力。另外，可以有效抵抗自由基，对于一些免疫系统的疾病也有效果。纤维的含量非常高，是日常中纤维的良好来源。还含有大量钾元素，可以维持人体内液体的平衡、以及血压的稳定等。另外，别看营养多，含有的热量并不高，因此可放心食用。含有的诸多物质，非常抗氧化，可延缓衰老。尤其是对于一些老得快的部位和组织，非常有效果。可抑制老年痴呆症。还可以改善短期的记忆力，提高人体协调性。蓝莓原产于美洲，是越桔酸类植物这个大家族中的一种。是美国人眼中上帝赐予拯救生命的果实，是英国皇家空军的必备食物，是长白山天池中龙女的化身。每朵蓝莓花谢的时候，花萼部分会形成完美的五星形状。传说这是伟大的神灵把星星果带给大家，拯救在饥荒中挨饿的孩子们，挽救在疾病中痛苦的子民们。

蓝莓注意事项，蓝莓有通便利便的功效，腹泻患者食用蓝莓会加重情况。蓝莓中含有的糖分，所以糖尿病人不宜食用蓝莓。由于蓝莓含有草酸盐，当草酸盐积聚太多在体液的时候，会有结晶的现象，会对身体有害。如果肝脏或胆囊未治愈的患者尽量避免摄入太多的蓝莓。