红豆和绿豆一起煮具有一定的清热解毒、补充营养、养胃等功效和作用。
1、清热解毒
红豆和绿豆都属于寒性食物，两者一起煮可以起到清热解毒的作用，常用于缓解上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状。
2、补充营养
红豆和绿豆中含有较多的蛋白质、维生素等营养成分，一起煮后食用可以为身体补充所需的营养成分，有助于维持机体各组织器官的正常生理功能。
3、养胃
红豆和绿豆中含有较多的膳食纤维，一起煮后食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，具有养胃的功效。
除此之外，红豆和绿豆一起煮还具有利尿消肿等功效和作用。但是要注意适量食用，避免过多食用加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，应及时到医院就诊治疗，以免耽误病情。
于成主治医师
山东中医药大学附属医院 中医经典科
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张昱主任医师中国中医科学院西苑医院擅长领域：肾炎、肾病综合症、尿蛋白、血尿、IgA肾病、肾衰、糖尿病肾病等
支玉香主任医师北京协和医院擅长领域：荨麻疹，血管性水肿，遗传性血管水肿，及过敏性鼻炎、过敏性哮喘、重度顽固性哮喘、食物过敏及严重过敏反应、过敏性休克等重症过敏性疾病的诊治Urticaria, angioedema, allergic rhinitis, allergic asthma, food allergy, especially in severe allergic diseases, such as hereditary angioedema, severe refractory asthma, anaphylaxis and anaphylactic shock, etc.
周辉霞副主任医师八一儿童医院擅长领域：小儿泌尿系先天性畸形及肿瘤和创伤的外科及微创外科治疗
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