牛奶和山楂能一起吃吗

山楂和牛奶一般可以一起吃，但通常不将这两种食物一起食用。

山楂和牛奶一般可以一起吃，两者同时服用并不会产生有害物质，但要想更好地吸收山楂和牛奶中的营养，不能经常将这两种食物一起食用。牛奶的主要成分是蛋白质，山楂里面富含许多的酸性物质，虽然可以助消化，促进吸收，但是将牛奶和山楂一起食用，山楂中的酸性物质会与牛奶中的蛋白质结合，从而破坏牛奶中的蛋白质，使牛奶中的营养成分流失。一般可以在饭前食用山楂，有助于消化。但若要喝牛奶，一般要在山楂吃完的半个小时以后再饮用。山楂里面含有着大量的维生素C以及胡萝卜素，对于身体当中的自由基生成能够起到很好地减少以及阻断的效果，因此具有很好的防衰老，增强身体免疫力的作用。经常吃山楂通常还可以促进身体脂肪的消耗，降低脂肪堆积，从而起到美容瘦身的作用。山楂可能还能防治心脑血管疾病，对于血压偏高或者是血管脆性比较高的中老年患者，适量地吃山楂，可以预防各种心脑血管疾病的出现，里面所含有的很多物质对于降低甘油三酯以及胆固醇也会有很好的作用，因此可以预防出现动脉粥样硬化的可能，同时还可以有效增强心肌的收缩能力。

山楂一般不宜与牛奶、海鲜等食物同食，因为可能引起胃结石。胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间一般忌服用山楂。脾胃虚弱者慎服，孕妇可能也不宜服用。