柠檬和什么一起吃会中毒

柠檬通常和山楂、黄瓜、海鲜、牛奶等一起吃会中毒。

1、山楂和黄瓜：

生黄瓜含有维生素C分解酶，与柠檬一起吃会破坏柠檬中丰富的维生素C，吃山楂配柠檬可能会导致胃肠道消化不良。

2、海鲜：

虾、蟹等海鲜富含蛋白质、钙等营养成分，柠檬含有更多的果酸。如果同时食用果酸和蛋白质，蛋白质会凝固。也可以与钙结合，产生的物质可能导致胃消化不良。

3、牛奶：

柠檬富含单宁酸，会与牛奶中的大量蛋白质结合合成单宁酸蛋白质，可能引起腹痛、便秘等症状。柠檬的酸度比较高，因此建议避免在空腹的同时喝太多，否则很容易伤胃。