盘菜大多是指芜菁,而吃中药期间能否吃芜菁一般要根据具体的中药来判断,不可一概而论,临床常见的中药有连翘、甘草等。芜菁富含膳食纤维,能增加人体饱腹感,促进肠道蠕动。芜菁含类胡萝卜素,有利于缓解视疲劳。
1、连翘
连翘别名连壳、黄花条、黄链条花等,归肺、心、小肠经,有清热解毒、消肿散结以及疏散风热的功效,适宜痈疽、瘰疬、乳痈的人群服用。需要注意的是,由于连翘性寒,而芜青叶性温,两者性质相反,同时服用可能会降低连翘的药效,所以大多不建议同服。
2、甘草
甘草是一种补气药,因其性平,与芜青之间并不存在冲突,所以一般可以在服用甘草后食用芜青。但要注意的是,甘草虽然可与芜青同食,但不可与大戟、芫花、甘遂等中药配伍。另外,由于甘草味甘,易助湿壅气,所以湿盛中满者不宜服用。
此外,患者在吃中药期间要避免生冷和油腻、辛辣的食物,因为这些食物容易影响脾脏对药物有效成分的吸收,进而降低疗效。另外,患者吃中药时避免喝浓茶,因为茶叶里含有鞣酸,而且浓茶里含的鞣酸更多,与中药同服不利于人体对中药的吸收。
中医认为,桃子性温和,能够活血、润肠、生津、养肝、通经络。今天教的桃子拌黄瓜这道菜,其中黄瓜性“凉”,可以综合一下桃子的“温”,配上白醋、白砂糖,酸酸甜甜的口感,吃着爽口又不会上火。