医用果糖的作用与功效

果糖的作用及功效主要是提高食物的甜度，为机体提供能量，提高体内尿酸的水平。

果糖是一种最常见的己酮糖，存在于蜂蜜、水果中。果糖中含有六个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，以游离的状态，大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。果糖的第一个作用，能够提高食物的甜度，如果把普通的蔗糖的甜度比为是100，果糖的甜度可以高达大概在175左右，所以果糖增甜的作用会非常的明显。第二个作用，能够为机体提供一定的能量，因为作为一种单糖，果糖也能够1克产生4千卡左右的能量，所以如果吃的果糖过多，可能会引起过多能量的摄入而造成肥胖的高发。第三个作用，在代谢的过程当中可以产生内源性的尿酸，因此能够适当提高体内尿酸的水平，进而可能会诱发痛风的发作，因此果糖的摄入的量不应该过多。

长时间的大量食用果糖后很容易导致人体出现肥胖、高血糖、脂肪肝等问题。而且果糖会抑制盐分在人体中的代谢，长时间的摄入会引起人体出现糖尿病甚至肾脏病变。如果食用果糖过后不能及时的清理牙齿，长时间还会造成牙齿变黄和蛀牙等。所以患者要注意在生活中，要控制果糖的摄入，尽量避免食用大量的含果糖的食物，而且在吃完以后要及时的刷牙。另外，注意肝肾功能不好的病人应慎用，痛风和高尿酸血症病人禁用。对果糖过敏病人禁用。