血糖高的人可以吃升糖指数较低的水果,譬如柚子、桃子、苹果、番茄、山楂、猕猴桃等。
血糖高通常情况下是指血液中葡萄糖含量升高。糖尿病人的膳食选择可以根据血糖生成指数(GI)来初步判断,GI可以反映人体食用一定量的某种食物后会引起多大的血糖反应。
一般情况下,升糖指数小于55则为低升糖指数食物,大于75则不建议食用。故而血糖高的人适合吃含糖量低或升糖指数低的水果。若血糖高人群在血糖控制良好(即空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L,餐后两小时血糖数值控制在7.5-8.5mmol/L),且当天控制糖分摄入量的前提下,可以适量进食水果。进食水果的患者需要实时检测血糖指数,血糖指数的升高与升糖指数息息相关。
建议血糖高的人吃的水果有:柚子,含糖量低,升糖指数GI=25,高水分低热量;桃子,含糖量低,升糖指数GI=28,食用时注意对桃皮易过敏性患者应削皮食用;苹果,含糖量低,升糖指数GI=36,建议洗净带皮食用,果皮中含充足的果胶和抗氧化物质,利于使血糖维持稳定水平;番茄,含糖量低,升糖指数GI=15,且营养物质齐全,建议食用;山楂,含糖量低,升糖指数GI=46,利于血液循环,减低血脂;猕猴桃,含糖量较低,升糖指数,内含肌醇,易于改善胰岛素活性,平衡血糖。
还有其他,如樱桃、柠檬、木瓜、杨桃、牛油果等含糖量低或升糖指数低的水果,进食时要注意进食的量和时间。但要注意的是,三高患者如果在吃降压药、降脂药就不适合吃西柚。