鸽子汤怎么炖最补气血

鸽子汤补气血的炖汤方法有当归鸽子大补汤、花胶鸽子汤、党参北芪鸽子汤等。鸽子汤具有一定补气血的作用。鸽子汤中鸽子味甘咸性平、无毒，具有一定滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒的功效，主要用来治疗虚赢、消渴和孕妇血虚闭经等症状，做成鸽子汤则具有一定有补肝壮肾、补血益气、清热解毒、生津止渴等作用，所以鸽子汤是具有一定补气血的作用。

1、当归鸽子大补汤

材料：当归、鸽子、瘦肉、盐、党参、沙参、蜜枣、姜片。

做法：鸽子、瘦肉洗净，剁成小块，然后一同放入开水锅中焯烫去血沫，跟着放入装有清水的汤煲中，加入蜜枣、姜片开煮30分钟左右，之后把当归、党参、沙参切成小块，放入汤煲中，开大火，煲开后，转中小火煲90分钟，最后加入适量的盐调味即可。

2、花胶鸽子汤

材料：花胶、鸽子、排骨、盐。

做法：花胶洗净切丝备用，排骨洗净切块焯水备用，鸽子洗净且大块，焯水备用，然后将全部食材放入电炖锅，加入适量水，盖锅盖，通电选择快炖功能键，时间到加入适量盐调味即可。

3、党参北芪鸽子汤

材料：鸽子、党参、北芪、红枣、蜜枣、桂圆、枸杞、盐。

做法：鸽子洗净切块焯水备用，把药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞、红枣和蜜枣洗净备用，把鸽子放入注入水的砂锅中，加入清洗干净的药材和红枣和蜜枣，盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时，最后关火加盐调味即可。

鸽子汤的营养价值非常高，适当的喝一些即可，但并不是所有人都适合，身体容易上火的人不要喝太多鸽子汤，因为其是一种温补性的食物，喝得太多容易让上火的情况变得更加严重。