血糖高的患者一般可以吃茄子,但需适量食用。
茄子在蔬菜中含糖量较低,含有丰富的钙、铁、磷以及维生素等营养元素,适量食用可以补充机体所需营养。茄子还含有膳食纤维,适量食用不会引起血糖增高,同时还可以促进胃肠蠕动,防止患者便秘。
需要注意的是,过敏体质患者需避免食用茄子,因为部分体质比较敏感的患者会发生茄子过敏,患者可表现为咽喉肿痛、出现皮疹等症状,还可能会出现消化道症状如腹泻等,所以过敏体质患者需要避免食用。同时生茄子中含有茄碱,生食后可能会导致患者出现腹痛、腹胀等胃肠道症状,因此,建议避免生食或者是过量食用茄子。另外,不建议孕妇过多食用,特别对于存在消化不良、腹泻等症状的孕妇,易加重其不适症状。