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娃娃鱼可以和鸡一起吃吗

2022-03-31 07:32:5239健康网

娃娃鱼可以和鸡一起吃。日常可以将这两种食材一起搭配炖汤,可以给身体提供多种营养物质,但如果对这两类食物过敏,则不建议食用,以免引起身体不适。

鸡肉和娃娃鱼的营养价值都比较高,鸡肉含有较多的营养元素,如蛋白质、脂肪、氨基酸,以及磷、铜、钙、锌、铁等微量元素,日常适量食用能够补充人体所需的营养物质,对身体健康有利,并且其中丰富的蛋白质、微量元素,易被人体吸收、利用,可促进青少年人群的身体发育,对干经常熬夜或身体虎弱的人群,还能减少患病风险。娃娃鱼里面富含多不饱和脂肪酸、叶酸、维生素B2、维生素A钙、镁、硒等。两者一起炖,可以为身体提供全面的营养,有利于身体健康,且将两者一起炖时,可同时添加香菇、土豆、玉米、冬瓜等,可丰富营养及改善味道。但需注意控制鸡肉和娃娃鱼的食用量,一次不可以食用过量,以免加重肠胃的负担,引起肠胃不适。另外,对鸡肉或鱼肉过敏的人群,一般不建议食用这两类食物。建议在日常生活中远离过敏原,以免身体出现皮肤瘙痒、红肿、疼痛、流涕等过敏症状,不利于身体健康。

刘红主治医师 中南大学附属湘雅三医院    营养科

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