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能不能一起吃鸡和鱼

2023-05-23 16:22:1039健康网

可以同时吃鸡和鱼,但应适量吃。

鸡肉性味甘,入肝、脾、肾经。具有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳、益气养血的功效,经常食用可以改善身体虚弱、虚烦不安、失眠多梦的症状。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨酸和牛磺酸,都属于含硫氨基酸,能影响血压的调节机制,使尿钠排出量增加,从而抑制钠盐对血压的影响,具有辅助降低血压的作用。鱼的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,肉质比较鲜嫩,容易消化、吸收。鱼具有高蛋白、低脂肪、高维生素、口味好的优点,因此鱼有辅助健脾养胃等作用。DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质,有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。而鱼肉中富含大量的DHA,有一定健脑益智的作用。两种食物一起食用时不会对患者的身体产生不良影响,也不存在配伍禁忌,还可以使食物的风味和口感更好,也能综合补充人体的各种营养物质,因此,可以将鸡与鱼一起吃。

综上所述,患者可以同时食用鸡肉和鱼肉,但需要注意适量原则。在日常生活中,患者应注意清淡饮食,不要暴饮暴食,尽量多喝水,有利于身体健康。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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