杏核有毒吗

杏核有一定的毒性，但也有治疗作用。杏核是一种中药，其中含有的氰化物是一种有毒物质，在甜杏核中这种氰化物含量较少，一般不会中毒。而苦杏核中含量较高，如果食用大量生的苦杏核，极易中毒。对于杏核有毒的原因、治疗以及作用、注意事项等情况分析如下。

1、有毒原因

杏核一般有小毒，毒性主要来自苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，其遇水以后产生的氢氰酸能够引起中毒。因为在杏核的种皮和胚芽部分含有毒性成分氢氰酸，可以阻断细胞的呼吸链，引起呼吸抑制。出现眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则等症状。若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。

2、治疗

杏核中毒后建议用手指或筷子刺激咽后壁或舌根，尽量吐尽胃内容物，然后饮大量温水反复催吐。吐后喝绿豆水可以起到辅助解毒作用。症状较重需要立即送往医院进行洗胃。

3、作用

杏核苦辛温，归肺大肠经，有止咳平喘，润肠通便作用。当身体出现风寒感冒而出现的咳嗽症状，可以通过服用适当剂量的杏核，进行缓解和治疗。另外便秘时，可以通过服用杏核进行辅助治疗，其有促进消化，帮助排便的功效。

4、注意事项

杏核的营养价值、功效及作用虽高，但糖尿病患者、湿热体质的人群应禁忌食用。另外服用过量会出现心悸、头晕等中毒反应，所以用量不宜过大，孕妇及婴幼儿慎食。平时尽量不要生吃杏核。