肉皮冻上有毛能吃吗

肉皮冻上有毛是否能够吃一般要根据其原因来判断，其常见原因包括食物变质、原料处理不当等。

1、食物变质

肉皮冻上有毛的常见原因为变质，一般是储存时间过长、储存温度不适宜等原因引起，主要表现为局部长毛、有异味等。对于变质的肉皮冻通常不建议食用，因为变质的肉皮冻中可能存在大量细菌和霉菌，食用后可能会引起食物中毒，主要表现为腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状。

2、原料处理不当

因为肉皮冻的主要原料为肉皮，如果在处理原料时操作不当，没有彻底将肉皮上的毛发剔除，在制成肉皮冻时也可能会出现肉皮冻上有毛的情况。这种肉皮冻大多可以正常食用，如果食用者感觉口感不佳，也可以将带有肉皮毛发的肉皮冻部位切除。