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烤鸭放冰箱三天还可以吃吗

2022-03-23 08:31:3439健康网

一般情况下,烤鸭放冰箱三天还可以吃,因为正常情况下烤鸭放在冰箱冷藏区通常能储存一周,如果放置在冰箱冷冻区,保质期更长,甚至可能储存半年到一年的时间。

烤鸭主要原料为湖鸭、填鸭、走地鸭等,其鲜香可口、外酥里嫩,一般建议在当天食用,因为冷藏或者是冷冻过的烤鸭会比新鲜的烤鸭口感差很多。而对于不能一次吃完的烤鸭,可将其放置在冰箱内储存,想要短期储存的人群,可将烤鸭放置在冰箱冷藏区,而想要长期储存烤鸭的人群,可将其真空密封后放置在冰箱冷冻区。在取出放置冰箱中的烤鸭后需要加热后才可食用,加热时一定要彻底加热。如果在加热中烤鸭出现酸味、腐败等现象,应该立刻停止食用,以免食用后引起细菌感染,诱发急性肠炎,不利于身体健康。

需要注意的是,虽然烤鸭放冰箱三天还可以吃,但食用烤鸭期间不可食用黑木耳、兔肉等食物,因为烤鸭与黑木耳同食容易出现消化不良的情况,而与兔肉同食容易会导致腹泻、水肿等症状出现。

刘红主治医师 中南大学附属湘雅三医院    营养科

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