胶原蛋白对骨骼的作用

胶原蛋白对骨骼的作用较为突出的就是可以预防骨质疏松和、维护骨骼健康和促进钙质吸收。

1、预防骨质疏松。人体的骨骼中含有有机物，这些有机物中70%～80%是胶原蛋白，骨骼生成的时候必须拥有充足的胶原蛋白，正因此，胶原蛋白是组成骨骼的框架，有人说胶原蛋白是骨骼中的骨骼，胶原蛋白流失或缺乏会引起骨质疏松等疾病。

2、维护骨骼健康。人体的骨骼主要是由钙质和胶原蛋白两部分组成，在人体骨骼中，胶原蛋白呈现重叠的网状结构分布，而钙质则是镶嵌在胶原蛋白的网状结构，胶原蛋白可有效将这些钙质”黏“住，因此能够有效维护骨骼健康。

3、促进钙质吸收。胶原蛋白中的氨基酸羟基脯氨酸能将血浆中的钙运输到骨细胞当中，促进骨细胞中的骨胶原黏合。所以胶原蛋白能促进钙质吸收。

胶原蛋白的对人体骨骼的作用是比较突出的，人进入中老年后，骨骼里的胶原蛋白质量越来越差，数量也会越来越少，不能有效地把所有的羟基磷酸钙黏合起来，此时补充胶原蛋白对骨骼的益处是很大的。此外胶原蛋白还有很多好处，如滋养皮肤、美容养颜、预防心血管疾病等，日常生活中，有很多食物都含有大量的胶原蛋白，这些食物常见的就有猪皮、鸡爪、猪蹄、动物软骨等，这些食品可以适量食用，且食用的时候采用炖或者煲汤的烹调方式更好，这样能够使其中的胶原蛋白更好的释放出来，并被人体所吸收。