孕妇吃黑豆可增强血管弹性、预防消化不良、预防妊娠高血压等好处。黑豆中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、胡萝卜素、多种维生素及强心苷、大豆皂苷等多种物质,可满足妊娠期间孕妇及胎儿对营养物质的需求,增强孕妇抵抗力,减轻妊娠疲劳感,还可有效促进胎儿骨质发育。
1、增强血管弹性
黑豆汤中的卵磷脂含量非常地丰富,能够有效地增强孕妇血管弹性,从而能够起到降低孕妇血液黏稠度的作用,还可促进胎儿的脑部发育。刚怀孕期间,可多吃黑豆类食物,有助于起到降低油脂、降低胆固醇的作用,能维护孕妇的心脑血管健康。黑豆当中还含有非常丰富的蛋白质,有助于补充大豆蛋白,增强营养,从而提高自身免疫力。
2、预防消化不良
孕妇吃黑豆还能够预防便秘,由于黑豆含有较丰富的粗纤维,能够促进孕妇的肠胃消化,分解肠道当中的残渣。对于在怀孕期间出现肠道梗阻、消化不良等不适的孕妇,适当吃些黑豆,能够防止肠道梗阻,促进消化。
3、预防妊娠高血压
黑豆含有的营养成分非常地丰富,里面含有丰富的异黄酮、卵磷脂等,能够有效地预防妊娠高血压的出现。而且黑豆里面含有丰富的黑豆色素、维生素E等,能够起到抵抗衰老、美容养颜的作用,且有助于孕妇和胎儿的营养和健康。