胆固醇高可以吃坚果吗

胆固醇高的患者可以适当吃一些坚果。坚果含有不饱和脂肪酸，以及含有多种维生素及微量元素，有保护血管、降低胆固醇、预防动脉硬化的辅助作用。

坚果富含丰富的油脂，能够润滑肠道，因此对于大便秘结、排便困难的人，适当吃坚果，可以补充油脂、润滑肠道，能够促进排便，从而预防和缓解便秘。坚果中每1g油脂，能够产生9kcal的热量，因此可以为机体提供脂肪、供给能量、补充体力、缓解疲劳。坚果富含不饱和脂肪酸，能够调节体内的脂肪代谢，避免过多的胆固醇沉积于血管壁，因此对于预防心脑血管疾病，具有积极作用。此外，坚果富含微量元素，而微量元素是构成体内多种酶和辅酶的原料，能够调节身体代谢水平。

坚果种类较多，其中包含核桃、板栗、葵花籽、开心果等，是比较温性的食物，适量食用可以补充机体所需营养。但患者需注意坚果质地较硬，不可过量食用。若过量食用则不容易消化，会对胃肠功能造成危害，出现消化不良以及腹胀的现象，严重者还会出现便秘症状。建议适量食用，或者在食用后多喝水，促进坚果的吸收。