橙子止咳化痰的做法

橙子止咳化痰的做法有盐蒸橙子、冰糖炖橙子等。橙子属于凉性食物，有一定理气化痰、润肺的作用，橙皮里含有橙皮甙、挥发油等成分，具有止咳化痰的功效。

1、 盐蒸橙子

准备一个新鲜橙子、适量盐和清水，将橙子洗净后，用刀切掉一部分顶端，保留备用，将盐直接撒于切口上，可用筷子戳几下，便于盐分渗入，然后将切掉的顶部盖回，放入碗中上锅蒸，水沸后继续蒸15分钟左右即可。蒸好的橙子，橙皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出，趁热饮用汤汁，连同果肉一起食用，晚上睡觉前食用效果相对较佳。

2、 冰糖炖橙子

准备一个新鲜橙子、适量冰糖和清水，将橙子洗净后切片，把切好的橙子放入炖盅里，再将冰糖倒入装有橙子的炖蛊，加水没过食材，然后将炖盅放在蒸锅上小火炖1个小时左右。炖好之后放凉一点再喝，口感较佳。冰糖本身也具有滋阴润肺，生津止咳的作用，二者放在一起能有效清除肺热和止咳化痰

需要注意的是，橙子不宜多吃。吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。橙子与虾不宜同食，橙子含有单宁，虾富含钙，同食容易刺激胃黏膜，引起腹痛、腹泻等不适症状。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。