吃核桃血脂会增高吗

吃核桃可能会导致血脂轻微升高。
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、α-亚麻酸等。这些不饱和脂肪酸在被人体吸收时，可以促进低密度脂蛋白胆固醇的合成与分泌，从而引起血脂暂时性的轻度增加。因此，日常生活中应控制核桃的摄入量，尤其是血脂异常者。
对于无血脂代谢异常的人群而言，适量食用核桃通常不会显著影响血脂水平。
对于正常人群来说，适量食用核桃有益健康；但对于存在高血脂或心血管疾病风险的人群，需注意控制核桃的摄入量以避免血脂进一步升高。