银耳有营养吗💪

银耳有营养，适当吃可为机体补充水分及多种营养成分。
银耳属于菌藻类食物，其中含有一定的蛋白质、碳水化合物以及膳食纤维等营养元素，具有较高的营养价值，适当进食有利于人体健康。但需注意控制摄入量，避免过量导致胃肠道负担加重，出现腹胀、腹泻等症状。此外，对于胃肠功能较差者，建议煮烂后食用，以免引起不适。
如果在食用银耳时发现其颜色异常或气味改变，则可能是变质现象，此时则没有营养，且可能滋生细菌或产生毒素，对人体造成危害。
日常生活中要注意饮食卫生与安全，确保所摄取的食物新鲜、无污染，并按正确储存方式处理剩余食物，以减少潜在风险。