人体消化蛋白质需要脂肪吗

人体消化蛋白质时不需要脂肪。

蛋白质主要通过蛋白酶进行分解，而脂肪则由脂肪酶进行分解，两者是不同的代谢过程，因此消化蛋白质并不需要脂肪。

在某些情况下，脂肪可能有助于促进蛋白质的吸收，比如乳糜微粒中的脂质可包裹部分氨基酸分子，提高其透过肠黏膜的能力。

饮食中适量摄入脂肪和蛋白质对于维持身体健康至关重要，但应确保均衡摄取，并避免过度依赖某一种营养素。