老人白内障的饮食禁忌表

老人白内障的饮食禁忌包括少摄入盐分、低碘饮食、限制酒精摄入、减少糖类摄入以及控制脂肪摄入。需要强调的是，饮食虽然对眼部健康有益，但并不能替代或治疗白内障。

1.少摄入盐分
过多摄入钠离子会导致眼内压增高，加重晶状体蛋白变性，延缓病情恢复。建议每日食盐量不超过5克，如酱油、味精等含钠量较高，应适量使用。
2.低碘饮食
高碘可促进晶状体上皮细胞增生，导致病情恶化。因此，患者需要避免食用海带、紫菜等富含碘的食物。此外，还可能会出现视力模糊等症状。此时，患者应该及时就医，在医生指导下通过手术治疗进行改善，比如超声乳化术、激光屈光性角膜切削术等。
3.限制酒精摄入
酒精会增加自由基产生，加速晶状体蛋白质分解，诱发或加重白内障发展。对于存在白内障风险的人群而言，长期大量饮酒可能加剧晶状体浑浊。建议男性每天不超过两杯啤酒，女性不超过一杯红酒。
4.减少糖类摄入
过量摄入糖分会引起血糖波动，影响眼部微血管功能，进而引发或加重白内障。此外，糖尿病患者容易并发白内障，所以要严格控制血糖水平。可以通过运动疗法来帮助降低血糖，例如散步、慢跑等。
5.控制脂肪摄入
高脂血症易导致血液黏稠度增加，血液循环受阻，从而引起眼底动脉硬化，加速晶状体混浊。此外，血脂异常还会损伤视网膜血管，引起黄斑病变等问题。对于存在血脂偏高的老年人，应注意调整饮食结构，减少饱和脂肪酸及反式脂肪酸的摄入。
日常生活中，患者还要注意休息，保证充足的睡眠时间，有利于眼睛健康。同时也要定期到医院复查，以便于了解疾病的恢复情况。