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家里种蘑菇对身体有害吗

2024-06-22 11:12:5439健康网
核心提示:家里种无毒的食用菌对身体无害,但需注意鉴别有毒与无毒品种,并遵循正确的种植和食用方法。

家里种无毒的食用菌对身体无害,但需注意鉴别有毒与无毒品种,并遵循正确的种植和食用方法。

家里种植蘑菇对身体一般没有害处,但需注意蘑菇品种和种植方式。食用不当或有毒蘑菇可能导致中毒。食用安全的蘑菇可以为人体提供营养,如蛋白质、维生素和矿物质。但若误食有毒蘑菇,如毒蝇鹅膏菌、毒红菇等,可能会导致中毒症状,严重时危及生命。

在种植前应确保所选品种为食用安全的蘑菇,并遵循正确的种植方法。同时,在食用前应仔细鉴别蘑菇种类,避免误食有毒品种。

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方晓茹副主任医师 南方医科大学南方医院  营养科

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