外因子与维生素B12关系密切，但外因子不是维生素B12。
外因子是人体胃黏膜分泌的一种糖蛋白，可以与维生素B12结合形成复合物，帮助维生素B12在小肠上段吸收。外因子缺乏可能影响维生素B12吸收，维生素B12缺乏需补充，两者需分别治疗。维生素B12缺乏可能导致贫血，可通过食物或药物补充。例如，富含维生素B12的食物包括肉类、鱼类和乳制品，而药物补充则包括口服或注射剂型。
建议定期进行血液检查以监测维生素B12水平，避免长期缺乏导致神经系统损伤或其他健康问题。
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方晓茹副主任医师
南方医科大学南方医院 营养科
维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。人体有如一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。因此，维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为，维生素是以“生物活性物质”的形式，存在于人体组织中。
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