中午煮好的螃蟹不建议晚上食用。
中午煮好的螃蟹在常温下保存一整天，可能会导致致病菌大量繁殖，增加食物中毒的风险。此外，螃蟹本身属于高蛋白食物，在常温下保存容易引起蛋白质变性，降低营养价值。因此，为了身体健康，不建议食用存放过久的螃蟹。
如果将煮熟的螃蟹放置于冰箱冷藏或冷冻，则可能可以延长保存时间至晚上食用。
螃蟹是常见的海鲜食材，但易腐败变质，所以购买时应注意挑选鲜活的螃蟹，并尽快烹饪食用。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
中午煮好的螃蟹不建议晚上食用。
中午煮好的螃蟹在常温下保存一整天，可能会导致致病菌大量繁殖，增加食物中毒的风险。此外，螃蟹本身属于高蛋白食物，在常温下保存容易引起蛋白质变性，降低营养价值。因此，为了身体健康，不建议食用存放过久的螃蟹。
如果将煮熟的螃蟹放置于冰箱冷藏或冷冻，则可能可以延长保存时间至晚上食用。
螃蟹是常见的海鲜食材，但易腐败变质，所以购买时应注意挑选鲜活的螃蟹，并尽快烹饪食用。
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方晓茹副主任医师
南方医科大学南方医院 营养科
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