山药会让人的皮肤痒吗

山药中的成分可能引起部分人群的皮肤痒，特别是对皂角甙过敏的人群。

山药中含有一定量的皂角甙，部分人群在食用后可能会对皂角甙产生过敏反应，导致皮肤痒。此外，山药中的某些成分也可能刺激皮肤，引起瘙痒。对于对皂角甙过敏的人群，食用山药后可能会出现皮肤红肿、起疹子等症状。而对于非过敏人群，则可能不会出现皮肤痒的情况。

对于对山药过敏的人群，在接触或食用山药时应避免接触或食用，并注意观察身体反应。若出现皮肤痒或其他不适症状，应及时就医并告知医生对山药的过敏史。

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