吃了发酵过度的面团一般不会导致中毒,但可能会引起胃肠道不适。
面酸了通常是指面团发酵过度,此时面团中的酵母菌会大量繁殖并产生乙醇和二氧化碳。如果吃了发酵过度的面团,可能会摄入过量的乙醇和二氧化碳,导致胃肠道不适。但通常情况下,这种情况下不会导致中毒。虽然摄入过量的乙醇和二氧化碳可能导致胃肠道不适,但人体有一定的自调节能力。如果只是偶尔食用发酵过度的面团,一般不会对身体造成严重的影响。
如果食用了发酵过度的面团后出现不适症状,如恶心、呕吐、腹泻等,应立即停止食用,并及时就医。日常生活中应尽量避免食用过期或变质的食物。
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胃肠性感冒的发病诱因主要是来自外部刺激等因素,天气冷暖变化时发生较多,冬春交际之时人们最易中招。当出现呕吐、腹泻等症状时,不妨喝点党参葛根茶来缓解。