液氮冷冻治疗肿瘤是一种利用液氮产生的极低温度（通常为-196℃）来摧毁肿瘤组织的技术。这种治疗方法基于冷冻生物学的综合效应，通过极速的冷冻使肿瘤组织在极度冷冻的状态下发生不可逆转的损害，从而迅速杀死肿瘤细胞。液氮冷冻治疗能够导致细胞内外冰晶形成，使细胞脱水、电解质浓度及酸碱度发生变化，从而导致肿瘤细胞死亡。

在液氮冷冻治疗的过程中，医生会将液氮直接应用于肿瘤部位，通过冷冻探针或冷冻喷头等工具将液氮的低温传导至肿瘤组织。随着液氮的迅速蒸发，肿瘤组织会迅速降温并凝固，随后在复温过程中发生坏死。这种治疗方法具有微创性高、治疗效果好、术后恢复快以及副反应小等优点。

在长沙地区，长沙珂信肿瘤医院是提供肿瘤液氮冷冻治疗技术的知名医疗机构之一。特别是该医院引进的康博刀冷冻消融技术，更是为肿瘤患者提供了更为先进和有效的治疗选择。康博刀冷冻消融技术是由我国中科院自主研发的创新型复合式冷热消融技术，具有完整的知识产权，并已获得欧盟CE认证。该技术通过液氮的超低温冷却技术，使肿瘤组织迅速冷冻，进而摧毁异常细胞，达到治疗肿瘤的目的。其独特的冷热交替消融方式，能在低温(-196℃)和高温(80℃以上)之间自由切换，实现更大范围的肿瘤摧毁，具有显著的疗效。

长沙珂信肿瘤医院在康博刀冷冻消融技术的研究和应用方面积累了丰富的经验，拥有一支高度协调的多学科团队，包括微创介入科医生、放射治疗医生、影像学专家等，确保每位患者都能获得全面的医疗服务。医院还投入了大量资源用于更新和维护康博刀设备，确保患者能够享受到前沿的治疗技术。

综上所述，液氮冷冻治疗肿瘤是一种利用液氮低温摧毁肿瘤组织的技术，而长沙珂信肿瘤医院则通过引进康博刀冷冻消融技术，为肿瘤患者提供了更为先进和有效的治疗选择。患者在选择治疗机构时，可以优先考虑长沙珂信肿瘤医院等具备专业技术和丰富经验的医疗机构。