芹菜发苦可以正常食用。
芹菜本身含有一种叫做芹菜素的天然化合物，它具有淡淡的苦味。这种苦味并不会对身体产生负面影响，反而可能带来一些健康益处，如促进血液循环、降低血压等。
如果芹菜不仅发苦还伴有腐烂或异味，则不建议食用，因为这可能是细菌滋生的迹象，可能导致食物中毒。
在食用芹菜时，应注意选择新鲜且未过期的产品，并遵循正确的储存方式以保持其品质和安全性。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
芹菜发苦可以正常食用。
芹菜本身含有一种叫做芹菜素的天然化合物，它具有淡淡的苦味。这种苦味并不会对身体产生负面影响，反而可能带来一些健康益处，如促进血液循环、降低血压等。
如果芹菜不仅发苦还伴有腐烂或异味，则不建议食用，因为这可能是细菌滋生的迹象，可能导致食物中毒。
在食用芹菜时，应注意选择新鲜且未过期的产品，并遵循正确的储存方式以保持其品质和安全性。
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方晓茹副主任医师
南方医科大学南方医院 营养科
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食物中毒分为哪几类
怀疑食物中毒引起的
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