吃了黄曲霉素会马上中毒反应吗

通常情况下，吃了黄曲霉素不会马上出现中毒反应。

黄曲霉素是一类真菌毒素，主要存在于黄曲霉菌的污染物中，如花生、玉米、大米等。黄曲霉素具有很强的致病性和毒性，如果摄入过量，会对人体健康造成严重危害。黄曲霉素的毒性主要影响肝脏，对肾脏也有一定的影响。当服用了黄曲霉素后，患者可能会出现急性胃肠炎症状，如呕吐、腹泻、腹痛、发热、食欲不振等，但通常不会马上出现中毒反应。一般在服用黄曲霉素后，经过一段时间的潜伏期，患者可能会出现肝脏损害，如黄疸、水肿、腹水等，此时才会出现中毒反应。

如果不小心吃了黄曲霉素，应立即停止食用，并及时就医。如果出现急性胃肠炎症状，患者应及时到医院进行治疗，可以在医生的指导下使用诺氟沙星、环丙沙星等药物进行治疗。如果出现发热症状，患者可以用温水擦拭身体，进行物理降温，也可以在医生的指导下使用对乙酰氨基酚片、布洛芬缓释胶囊等药物进行治疗。