稀饭的升糖指数一般比较低,长期适量吃稀饭,一般不会引起血糖升高。但如果稀饭熬制时间过长,就会升高血糖。
稀饭中含有大量的碳水化合物,可以为身体提供能量,补充身体所需要的水分。稀饭中还含有维生素、膳食纤维等成分,可以促进胃肠道蠕动,有利于胃肠道内毒素的排出。稀饭中含有大量的黏性蛋白,可以提高身体的免疫力,稀饭中的水分还可以起到润肠通便的作用。因此,适量吃稀饭,一般不会引起血糖升高。但需要注意的是,如果稀饭熬制时间过长,会导致稀饭中的淀粉糊化过多,容易被胃肠道消化和吸收,其含糖量也会升高。
血糖高的患者可以多吃一些粗粮,如荞麦、黑米、玉米等,还可以多吃一些蔬菜,如菠菜、芹菜、黄瓜、丝瓜等,可以补充身体所需的营养,有助于控制血糖。患者也可以在医生的指导下使用阿卡波糖片、盐酸二甲双胍片等药物来进行治疗。