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一个裹凉皮的热量高吗

2023-07-14 17:01:0939健康网

一个裹凉皮的热量是否高,需要根据具体情况进行判断。如果在室内,属于密闭空间,并且放置时间较长,则属于高热量食物,因为这类食物经过一系列的加工后,所含的热量较高。如果在室外,属于散发性的,并且放置时间较短,则属于偏低热量的食物。

1、高热量食物

裹凉皮主要是由生石灰、果蔬汁、面粉、食用盐、脱水蔬菜汁等物质所制成,由于制作时需要添加一定的量,而且在运输过程中,还会有空气中的浮尘,这些物质经过面粉、水蒸气等物质的吸收,会变成热量散发出去,所以属于一种高热量的食物。对于减肥的人群或者处于生长发育的儿童、青少年,如果长期食用,会导致热量摄入过多,脂肪堆积,引起肥胖,而且还会影响其他营养物质的吸收,不利于身体健康,所以不建议食用。另外,由于凉皮在运输过程中会添加防腐剂、增白剂、脱水蔬菜汁等物质,如果经常食用,会导致这些物质摄入过多,引起营养不良,所以不建议经常食用。

2、低热量食物

低热量的食物包括冬瓜、西红柿、火龙果、苦瓜等,这些食物所含的热量较低,一般不会导致热量过多,还能够增加饱腹感,减少其他食物的摄入,有利于减肥,所以属于低热量的食物。另外,低热量的食物还有青菜、韭菜等,不仅热量低,还含有丰富的维生素和纤维素,不仅可以补充营养,还可以促进胃肠蠕动,预防便秘,对于身体健康有较多的好处。

对于想要减肥的人群,不仅需要控制饮食,避免吃高热量、高脂肪的食物,还要适当地进行运动锻炼,不仅有利于减肥,还有利于身体健康。

武志娟副主任医师 广州医科大学附属第一医院    中医科

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