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血糖高能吃凉皮吗

2023-04-05 16:54:0639健康网

血糖高的人可以适量吃凉皮。

凉皮主要由米饭制成,碳水化合物含量较高,约为米饭的3倍,如果食用过多,可能会导致血糖升高。但是,凉皮中含有丰富的维生素、微量元素等营养成分,适量食用对人体有较多的好处。此外,由于凉皮中含有较多的膳食纤维,适量食用可以促进胃肠道蠕动,能够在一定程度上起到预防和缓解便秘的作用。因此,血糖高的人可以适量吃凉皮。

血糖高的人群应在饮食上进行调整,避免食用过多高糖、高脂肪、高盐的食物,如蛋糕、肥肉、咸菜等。可以多吃一些粗粮,如荞麦、燕麦、玉米等,以增加饱腹感,延缓胃肠道对淀粉的吸收。也可以多吃一些蔬菜、水果,如菠菜、芹菜、苹果、猕猴桃等。另外,血糖高的人要定期监测血糖,如果出现身体不适,建议及时就医,避免加重病情。

王志明主治医师 江西省中西医结合医院    内科

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