红薯升糖指数是多少，会使血糖升高吗

通常情况下，红薯升糖指数为75，大约为中升糖指数食物，食用后会使血糖升高。

升糖指数在55以下，为低升糖指数食物，这类食物在胃肠道中停留的时间比较长，葡萄糖释放缓慢，对血糖的影响比较小，一般适合糖尿病患者、高血糖患者等食用。在55-70之间为中升糖指数食物，这类食物中含有大量的膳食纤维，可以延缓胃肠道对淀粉等碳水化合物的吸收，适合减肥人群、高血糖患者等食用。在70以上为高升糖指数食物，这类食物中含有大量的淀粉，被人体吸收后，会迅速转化为葡萄糖，导致血糖升高，一般不建议血糖高的人群食用。

除此之外，要注意适量食用高升糖指数食物，如果过量食用，可能会导致血糖升高，还会对胃肠道造成负担，引起消化不良的症状，如果患者出现不适症状，要及时去医院就医，以免延误病情。在日常生活中，要注意营养均衡，多吃新鲜的水果蔬菜，少吃辛辣刺激油腻食物，保证充足睡眠，养成良好生活习惯。