筒骨和山药煲汤营养好吗

用标准的精细加工后的筒骨和山药一起煲汤，可以帮助人体补充营养物质，但营养成分并不会完全相同，因此营养是否好，要根据具体情况进行分析。

筒骨中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，山药中含有氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，两者一起煲汤，可以为人体提供上述营养成分，有利于身体健康。但如果使用的原材料不纯，如生山药等，则不利于营养的吸收，同时炖汤后，上述营养成分会有一定的损失，其营养价值并不会完全相同。另外，如果烹饪时使用的油比较多，导致汤汁比较油腻，食用后也会影响汤品的营养，但总体来说，营养价值还是比较高的。

需要注意的是，如果对汤品中的某些成分存在过敏的情况，则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、起红疹等过敏反应。同时，建议不要过量食用，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。