用手给银杏果去皮会中毒吗

用手给银杏果去皮一般不会中毒，但可能会引起过敏反应。

银杏果是银杏科植物银杏的种子，含有丰富的银杏酸、钙、钾、镁等营养元素，具有止咳化痰、收敛肺部和平喘的功效，一般用于治疗咳嗽、哮喘、痰多、小便频数等症状。银杏果去皮通常是为了去掉外部的表皮层，并不是去掉里面的胚芽，因此一般不会引起中毒反应。但是，银杏果中含有的银杏酸具有一定的毒性，如果过量食用或者生食，可能会引起中毒反应，出现腹痛、腹泻、呕吐、发热、头痛、呼吸困难等症状，严重时还可能会导致休克。因此，在食用银杏果时，应注意适量，以免引起上述不适症状。

另外，在食用银杏果时，应注意清洗干净，以免引起食物中毒。同时，在日常生活中应注意饮食清淡，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。