沙门氏菌食物中毒怎么感染的

沙门氏菌食物中毒主要是通过摄入被沙门氏菌污染的食物导致的。

沙门氏菌是一种常见的肠道致病菌，广泛分布于水、禽、蛋类等食品中，如果在食品加工、储存、运输等过程中，如果未严格遵守食品安全规范，可能会导致沙门氏菌感染。沙门氏菌感染后的主要症状是腹泻、恶心、呕吐、发热等。如果食用了被污染的食物，可能会出现上述症状，如果没有被感染，则不会出现上述症状。

一旦确诊为沙门氏菌食物中毒，应立即进行治疗。对于腹泻患者，可以在医生的指导下服用蒙脱石散等药物进行治疗。如果出现发热症状，体温不超过38.5°C时，可以用温热的毛巾擦拭皮肤。如果体温超过38.5°C，可以遵医嘱使用布洛芬缓释胶囊等药物进行退热治疗。同时，可以遵医嘱口服补液盐，以补充电解质和能量。

在日常生活中，要注意食品安全，不要吃被沙门氏菌污染的食物，食物要清洗干净，要煮熟。如果出现上述症状，应及时就医治疗。