白果的功效与作用禁忌和食用方法

白果，又名银杏果，具有止咳平喘、润肠通便等功效与作用，但对于孕妇、婴幼儿应禁忌食用，同时不可大量食用。

1、功效与作用

银杏果含有银杏酸、钙、钾、维生素等营养物质，对于哮喘、咳嗽、痰多、大便干燥等症状有一定的缓解作用。银杏果中所含的白果酸、氢化白果酸等营养成分，对于止咳化痰有一定的辅助作用。

2、禁忌

由于银杏果有小毒，所以不能大量食用，以免导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外，银杏果有收敛作用，所以大便溏泄的患者不能食用，以免症状加重。

3、食用方法

银杏果可以生吃，也可以煮熟后食用，对于咳嗽气喘、痰多等症状有一定的缓解作用。但银杏果不可以与大蒜、鲤鱼、虾、螃蟹等食物共同食用，以免出现不良反应。

此外，需要注意的是，银杏果虽然营养丰富，但不能作为药物来使用。患者如果出现任何不适，应及时到医院就诊，以免耽误病情。