何首乌怎么吃

何首乌可以生吃，也可以煮粥或者泡酒，但一定要控制好用量。

何首乌是一味中药，性微温，味甘、苦、涩，归肝经、肾经以及心经。可以起到解毒、消痈、截疟、润肠通便等作用，可以用于治疗痈疽、瘰疬、风疹瘙痒、久疟体虚及肠燥便秘等。如果何首乌与猪肝一起煮粥或泡酒，可以起到补肝肾、益精血的作用。如果直接生吃，容易使口腔黏膜受到刺激，出现麻木的感觉。如果一次性吃太多，容易加重胃肠负担引起消化不良，从而出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等现象。还可能会伴随头晕、头痛等情况，因此在吃的时候一定要适量，避免给身体带来不适症状。

除此之外，何首乌还可以煎汁服用、研末吞服、入丸散，也可以外用。如果吃何首乌后出现了不适的症状，建议立即停止用药，并及时到正规医院的中医科进行检查并治疗，以免延误病情。在日常生活中还要保持良好的饮食习惯，忌食辛辣、油腻、生冷的食物，比如辣椒、炸串、冰淇淋等，以免影响疗效。