刚摘的青皮核桃能吃吗

刚摘的青皮核桃一般是可以吃的，但是需要放置一段时间后再食用。

青皮核桃是由新鲜的青皮核桃晒干而成，新鲜青皮核桃晒干后，不仅不会破坏营养成分，还可能会由于水分的流失而出现发霉现象，所以刚摘下来的青皮核桃一般是可以食用的。但是如果青皮核桃经过一段时间的放置后，出现发霉、变质等情况，一般是不可以食用的。如果不小心食用了发霉的青皮核桃，可能会出现腹泻、腹痛等不适症状，此时可以在医生指导下，使用蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等药物缓解不适。如果食用发霉的青皮核桃后，出现严重不适，建议及时就医治疗。

在日常生活中，食用青皮核桃时需要注意适量，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹泻等不适。平时也要注意保持营养均衡，可以适当多食用一些维生素含量高的水果蔬菜，例如猕猴桃、黄瓜等。