银杏果怎么吃不中毒

银杏果一般不中毒，可以通过剥壳、生吃、煮熟等方式来吃。

1、剥壳

银杏果中含有银杏酚、白果酸、氢氰酸、γ-氨基丁酸等物质，具有辅助降低血压、改善脑循环等作用，适当食用对身体有一定的好处。剥壳后，银杏果中的银杏酚、白果酸、氢氰酸等物质不会引起中毒，可以正常食用。

2、生吃

银杏果是一种野生植物，如果没有做熟，可能会引起中毒，会出现胃部不适、恶心、呕吐等症状。建议将银杏果煮熟后食用，可以避免出现中毒的情况。

3、煮熟

银杏果煮熟后，其中的银杏果酸、白果酸、氢氰酸等物质不会引起中毒，还具有辅助降低血压的辅助作用，适合高血压患者食用。

除此之外，也可以通过处理来吃。如果出现中毒的情况，建议患者及时到正规医院，通过洗胃、催吐等方式来缓解，也可以在医生的指导下通过亚甲蓝注射液、高铁磷酸钠注射液等药物进行治疗。平时生活中要注意饮食卫生，避免食用不干净的食物，多吃新鲜水果蔬菜，如苹果、菠菜、青菜等，有利于身体健康。

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