豆角半生半熟会中毒吗

豆角半生半熟一般不会中毒，但可能会引起胃肠不适。

豆角是生活中常见的蔬菜，营养价值丰富，含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等，可以为人体补充营养物质，提高机体免疫力。豆角中含有的皂草苷可以刺激胃肠蠕动，有利于食物的消化吸收，可以起到预防便秘的作用。生豆角中含有一种有毒蛋白质，烹饪后会分解，如果没有煮熟，就可能会导致食物中毒。

生豆角中含有一定的毒性，所以在食用时要煮熟，避免中毒，如果出现中毒现象，可以通过催吐、洗胃等方式进行治疗，同时要多喝水，促进身体新陈代谢。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。