茄子半生半熟吃了会中毒吗

茄子半生不熟吃了是否会中毒，需要根据食用量进行综合判断，如果少量食用，身体没有出现不适症状，一般不会中毒。如果大量食用，且出现腹痛、恶心等症状，可能会中毒。

1、不会中毒

如果茄子没有煮熟，里面含有的龙葵碱成分比较少，如果少量食用，一般不会出现中毒的现象。另外，烹饪熟后的茄子，营养成分也不会大量流失，而且口感比较好，可以为身体补充营养，增强身体免疫力。

2、会中毒

如果茄子没有煮熟，而且放置时间过长，容易受到细菌污染，此时如果大量食用，可能会出现中毒的现象，比如腹部疼痛、恶心、呕吐等。如果出现中毒症状，建议患者及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式，清除消化道内残留毒物。必要时，患者需要在医生指导下使用阿托品、消旋山莨菪碱等药物进行解毒治疗。

日常生活中要注意饮食卫生，避免食用不清洁、变质的食物，以免出现身体不适症状。如果食用茄子后出现不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。